Модернизация производства продолжается в ООО «Агрофирма» Металлург».
В мясоперерабатывающий
цех приобретён новый инъектор. Это специальная машина, с помощью которой мясо наполняется
рассолом (смесью воды и соли) либо густой эмульсией. Данный процесс снижает
потери мясного сока и улучшает как вкусовые, так и внешние характеристики мясопродукции.
Также, сообщает минсельхоз региона, в отделении «Свинокомплекс» агрофирмы продолжается реконструкция цехов. В настоящее время на одном из участков ведётся ремонт кровли.
Фото с сайта picstons.ru
