«Итоги конкурса в очередной раз подтверждают высокое качество
нижегородской продукции. Полученные награды не только предмет гордости для
производителей, но и знак качества для потребителей», – отметил министр сельского хозяйства и продовольственных
ресурсов Нижегородской области Николай Денисов.
Также за сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлебобулочных изделий компания «Сормовский хлеб» (АО «Хлеб») получила Гран-при. Её продукция: кулич сормовский «Воскресный», хлеб «Здоровье», батоны «Сормовские», хлеб «Сельский» и хлеб «Цельнозерновой» – стала лучшей по итогам конкурса и отмечена Большим и Малым кубком I степени.
Всего было представлено 146 образцов хлебобулочной продукции предприятий страны.
Качество хлеба оценивали профессора и доценты пищевых вузов России, эксперты и технологи, представители Российского союза пекарей, причем оценки ставились «вслепую», то есть бренды и производители экспертам не были известны.
Важно отметить, что нижегородские производители регулярно занимают призовые места на различных конкурсах, где оценивается качество и вкус хлеба.
Фото из архива пресс-службы правительства Нижегородской области
