Олеся Ульянова
Отвечает кандидат медицинских наук, доцент кафедры педиатрии и неонатологии ФПКВ НижГМА, врач-диетолог, председатель Нижегородской ассоциации диетологов и нутрициологов Алла Поляшова:
– Не нужно относиться ко всему слишком критично и категорично. В большинстве случаев вегетарианцами люди становятся не из-за проблем со здоровьем, а по философским, религиозным соображениям, а также стремящиеся вести здоровый образ жизни с акцентом на изменение своего питания. Следует принять во внимание, что есть состояния и заболевания, когда вегетарианство на определённый период времени, при правильном подходе и расчёте при составлении рациона, будет рассматриваться как лечебное мероприятие. В любом случае, организм нужно слушать и слышать, он сам подскажет, какую систему питания ему выбрать для здоровой жизни, избегая фанатизма и крайностей.
