Всегда ли мёд загустевает?

account_circle ВР
visibility
В прошлом году приобрела два вида мёда. Один через некоторое время закристаллизовался, другой продолжает оставаться жидким. Все ли виды мёда

В прошлом году приобрела два вида мёда. Один через некоторое время закристаллизовался, другой продолжает оставаться жидким. Все ли виды мёда должны загустевать?

Надежда Филатова

Отвечает председатель правления Выксунского общества пчеловодов Евгений Тугарёв:

– Этот процесс зависит от сорта продукта, погодных условий во время сбора, условий его хранения и прочее. Если он находится в прохладном месте, то, как правило, кристаллизуется быстрее.