В большинстве организаций выявлены нарушения
законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии, связанные с
ненадлежащим состоянием и оборудованием помещений для приготовления и приёма
пищи, несоблюдением требований к личной гигиене персонала пищеблоков. В 10
районах области установлены факты допуска к работе сотрудников, которые не
прошли медосмотр и гигиеническую подготовку.
Проверяющие обнаружили просроченные продукты в образовательных и медицинских учреждениях в Городце, Выксе, Большеболдинском, Вачском, Дивеевском, Перевозском, Починковском районах, Сормовском и Московском районах Нижнего Новгорода.
Далеко не во всех детских учреждениях примерное меню соответствует требованиям закона. Не везде соблюдается периодичности предоставления питания отдельным категориям несовершеннолетних и выполнение норм лечебного питания в медицинских стационарах.
Во многих учреждениях нарушался порядок снятия проб готовых блюд.
В результате проверки выявлено 448 нарушений, внесено 143 представления, возбуждено 11 производств по делам об административных правонарушения. Материалы для привлечения виновных лиц к ответственности направлены в территориальные органы Роспотребнадзора по Нижегородской области.
Фото из открытых интернет-источников
