Нам понадобятся:
- кардамон молотый (можно без него) – 1 щепотка,
- кефир – 1 ст.,
- апельсин – 1 шт.,
- соль – 1 щепотка,
- сахар – 1 ст.,
- яйца – 2 шт.,
- разрыхлитель – 1 ст. л.,
- мука – 3 ст. л.,
- манка – 1 ст.
1. Апельсин хорошо вымойте горячей водой, обсушите. Натрите на крупной тёрке вместе с кожурой.
2. Муку смешайте с разрыхлителем. Яйца взбейте с сахаром, манку соедините с кефиром.
3. Добавьте цедру, соль, кардамон, яичную смесь. Перемешайте.
4. Всыпьте муку. Хорошенько перемешайте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке при 160⁰ в течение 30-40 минут (или до готовности).
Приятного аппетита!
В «Детской газете» (приложение к «Выксунскому рабочему») мальчишки и девчонки найдут много интересного: разнообразные задания, раскраски и шарады, хитроумные загадки, узнают о том, что значит «трусливый перец», а ещё историю об одном волшебном сне.
Напомним, «ВР» вы можете приобрести в киосках «Роспечати», отделениях «Почты России» или оформить подписку в редакции, если вы живёте в черте города.
Фото из архива семьи Лебедевых
