Я бы в повары пошёл, пусть меня научат!..

account_circle
visibility
В 2007 году на базе профессионального училища был организован центр социальной реабилитации детей-сирот, которым руководит опытный педагог Светлана Карташева. Создание центра – часть целевой программы Нижегородского правительства «Дети-сироты». Выбор ПУ...

В 2007 году на базе профессионального училища был организован центр социальной реабилитации детей-сирот, которым руководит опытный педагог Светлана Карташева. Создание центра – часть целевой программы Нижегородского правительства «Дети-сироты». Выбор ПУ №10 был неслучайным. В училище созданы все условия для педагогического и воспитательного процесса, работает опытный коллектив. Но если бы не энергия и профессионализм директора Владимира Шахназарова, центр навряд ли бы появился.

Организационных трудностей было много, их и сейчас хватает. Но когда бывшие воспитанники, уже семейные люди, приезжают навестить своих педагогов и благодарят за то, что они помогли им успешно устроиться в жизни – это тот самый результат, ради которого всё затевалось. Непросто отогреть израненные детские души и найти к ним подход. Сегодня в училище получают различные профессии 83 бывших воспитанника детских домов и приютов, причём есть и те, кто обучаются здесь уже второй профессии.

Перед встречей с ребятами волновалась, как бы неосторожным вопросом не разбередить глубокую душевную рану. Ведь моим собеседникам уже довелось с лихвой хлебнуть всякого, хотя они делают только первые шаги в своей взрослой жизни. То, что с ними произошло, безусловно, наложило отпечаток, отразилось на характере. Но вот, что удивительно – ребята не озлобились, открыто и искренне рассказывали о себе, делились вполне реальными планами на будущее. В них чувствовалась уверенность в своих силах, они не боялись жизни.

Мечтает стать теннисисткой
Маша Рябова приехала в училище из Первомайского района. Она – воспитанница детского дома, расположенного в с. Большой Макателем. Отца и мать лишили родительских прав, и заботу о детях взяло на себя государство. У девушки есть три старших брата. Они уже определились в жизни, а повзрослевшей Маше в детском доме посоветовали продолжить учёбу в Шиморском ПУ №10. Сначала приехала сюда просто на день открытых дверей – надо же было посмотреть, оценить, что да как. Понравилось, как радушно их встретили местные педагоги, а ещё светлые учебные классы и комнаты в общежитии. Дополнительным «плюсом» к выбору этого училища стало то, что отсюда несложно добраться до Мурома. Там у Маши живёт тётя, к которой она ездит на каникулы. А в гостях начинает скучать по училищу, подругам, педагогам, старающимся сделать так, чтобы их воспитанники не чувствовали себя обделёнными судьбой.

Сейчас девушка учится на втором курсе, с удовольствием познаёт секреты поварского искусства. Увлечённо занимается спортом – настольным теннисом, волейболом, плаванием и успешно отстаивает честь училища на различных соревнованиях. Мечтает стать хорошей теннисисткой и в дальнейшем получить профессию тренера. А умение готовить и красиво накрыть на стол пригодится как радушной хозяйке в доме. Он у неё обязательно будет, но пока о замужестве не задумывается, считает, что рано, надо на ноги встать покрепче.

Как это непросто – жить по правилам

Лера Лыкина из Нижнего Новгорода. Мать лишили родительских прав и девочку воспитывала бабушка, а когда та умерла, опекунство на Леру оформила старшая сестра. Но взаимоотношения у них не сложились. После очередной крупной разборки Лера убежала из дома, попала в милицию. Оттуда её привезли в приют «Улыбка», где она прожила восемь месяцев. Училась в школе №137, отличающейся усложнённой учебной программы. В мае прошлого года, когда закончила девять классов, социальный педагог из приюта предложила ей поступить в профессиональное училище в Шиморском и получить профессию повара. Немного подумав, согласилась. Первого сентября Лера приехала и как заверила нас, нисколько не пожалела об этом. Учиться нравиться, к распорядку дня постепенно привыкла. Подружилась с однокурсниками. Старается соблюдать правила общего жития и не взрываться по любому поводу. Где хотела бы работать после учёбы Лера ещё не решила. Пока выбрала профессию повара – в любом случае в жизни умение вкусно готовить будет полезным.

В будущем, возможно, откроет своё кафе
Света Просвирова тоже приехала из приюта «Улыбка». «Сначала у нас была хорошая семья, – рассказала девушка, – а потом родители стали пить. Так мы с сёстрами попали в детские дома». Света призналась, что предложению продолжить образование в училище, находящемся за 250 км от Нижнего, совсем не обрадовалась. И её можно понять – она старшая из сестёр: Лена, которой 14 лет, и пятилетняя Тоня сейчас находятся в разных нижегородских детских домах. Видятся теперь сёстры намного реже. Света навещает их в каникулы, а в другое время поддерживает связь со средней сестрёнкой с помощью «смс», младшая читать ещё не умеет. В свободное время любит вышивать, этому её научили в приюте. Профессию повара выбрала потому что ей нравиться готовить что-то вкусненькое, особенно десерты. По окончании училища планирует вернуться в Нижний Новгород, устроиться на работу по профессии, а там, глядишь, и собственное кафе открыть. Главное – верить в себя и стремиться к поставленной цели.

Решила продолжить обучениеМарине Крапивиной было два с половиной года, когда она попала в Балахнинский детский дом. Мать пила, отец умер. Бабушке трудно было справиться с внуками – у Марины есть ещё три брата. Один из них учился в ПУ №10. Он и посоветовал сюда поехать, хотя Марина сначала была категорически против – не хотела так далеко уезжать из родной Балахны. Теперь не жалеет. Годы учёбы пролетели быстро, Марина уже на третьем курсе. Как и многие другие воспитанники училища, увлекается спортом, особенно нравятся занятия волейболом и лыжами.

А ещё она – удивительная рукодельница: вышивает, плетёт из бисера. Вот только профессию повара так и не полюбила, поэтому решила, что, получив диплом, вернётся в родную Балахну и пойдёт опять учиться. На кого? Возможно, на парикмахера.

О нём говорят: «Правильный человек»
Умению готовить учатся не только девушки. Олег Кораблёв сам выбрал эту специальность, а когда по приезде в училище узнал, что его зачислили в группу судоводителей-мотористов, то тут же потребовал «исправить ошибку». Хоть у него и «морская» фамилия, но Олегу больше нравится «колдовать» у плиты. Особенно удаются кондитерские изделия. Юноша отличается открытостью и каким-то душевным задором. Даже не верится, что ему пришлось столкнуться с жестокой реальностью. Семья Олега жила в Дзержинске. Родители пили, потом умерли. Так он в 11 лет и его 14-летний брат Денис оказались в детском доме. Сейчас Денис служит в армии, а Олег учится на первом курсе ПУ №10.

Пережитое заставило раньше повзрослеть и понять, что важно в человеке. Олег ценит в людях доброту и искренность. Готов простить другу любую ошибку, умеет сам признавать свою неправоту. Видно, что к этому парню с уважением относятся и сокурсники, и педагоги. Олег любит во всём основательный подход: учиться – так хорошо, заниматься спортом – так с полной отдачей. В Казани участвовал в российских соревнованиях по гиревому спорту. Худощавый юноша с лёгкостью жонглировал двумя пудовыми гирями, удивляя зрителей.

Планы на будущее тоже серьёзные – вернуться в Дзержинск, продолжить там обучение в институте по специальности технология лёгкой и пищевой промышленности. Ещё надо квартиру отремонтировать, а там и о создании семьи подумать. Будьте уверены – у этого парня всё получится.

Разные и в то же время похожие судьбы. В семнадцать лет столько уже испытали. Так пожелаем всем ребятам удачи. Пусть то, о чём они мечтают, сбудется.

Татьяна Щукина. Фото Ольги Поповой