Что за напасть такая? Почти у каждого второго ребёнка аллергия. Мучаются родители, страдает малыш. Винить в этом недуге можно плохую экологию, несбалансированное питание, некачественные продукты и т.д. и т.п. Причины и в первом, и во втором, и в третьем… Однако… Специалист I разряда Территориального отдела Роспотребнадзора в Выксунском, Вознесенском, Кулебакском, Навашинском районах Наталья Зарубина считает, что виноваты и … экзотические фрукты.
Южанам – своё, северянам – своё
Известно, что способность усваивать ту или иную еду, как и внешность, передаётся по наследству. К наследственности люди давно относятся с уважением. Известный, у всех на слуху, показательный пример. Представители южных народов меньше подвержены алкоголизму, нежели северяне. А всё дело в условиях жизни и питании. С незапамятных времён людям приходилось есть подкисшие продукты питания. Жара, всё портится быстро. И организмы южан выработали способность извлекать питательные вещества даже из испорченных продуктов. Иначе с голоду умрёшь. То же самое и с их способностью расщеплять спирт. Или, например, азиатские народы привыкли к своим продуктам, извлекая из них максимум пользы. Удаётся ли это европейцам? Нет, ибо, например, соя – не родной их продукт.
Почему «родное» лучше?
Прежде всего потому, что оно родное и организму не приходится перестраиваться, подстраиваясь под продукт. Если уж ели наши предки столетиями картошку, кашу, варили компоты и кисели, то такая еда «летит» в желудок без проблем, не вызывая у организма протест.
А «чужая» часто срабатывает как провокатор – т.е. человек получает аллергическую реакцию. Поэтому лучше всего есть то, что произрастает в той местности, где вы живёте. Особенно это касается детей.
Родителям на заметку
Итак, на какие же продукты следует обратить внимание родителям? Запомните, что наиболее опасными, провоцирующими аллергию у детей, являются экзотические морепродукты – креветки, крабы, мидии и т.д. Чуть менее опасны (но всё же и с ними надо быть осторожным) заморские фрукты и овощи – манго, авокадо, цитрусовые, киви, ананасы.
Относительно безобидными можно считать бананы, но высокое содержание в них серотонина, который тоже является провокатором аллергии, требует осторожности в потреблении.
У заморских продуктов есть и ещё один недостаток – они химически обработаны. Чтобы южные плоды не испортились в дороге во время перевозок, их подвергают обработке специальными составами. Они-то для аллергиков опасны вдвойне.
Вывод: намного разумнее кормить ребёнка сезонными фруктами и овощами, выращенными в вашей местности или ближайших регионах.
Как угадать аллерген?
Заранее – трудно. Одни детки могут с раннего детства есть апельсины и мандарины, а другие от банана покроются диатезной коркой. Поэтому с самых первых лет жизни ребёнка, когда он только начинает знакомиться с едой взрослых, – отказаться от экзотики, подождать хотя бы до трёх-четырёх лет. Становление, укрепление и развитие желудочно-кишечного тракта, иммунной системы происходит постепенно. Аллергию же легче предупредить, чем вылечить.
О баночном питании, в составе которого тоже есть необычные для нас фрукты: персики, абрикосы. Маленькие россияне нередко и на них «выдают аллергию», так что предпочтительнее баночки с грушами, яблоками, смородиной.
Некоторые родители спрашивают, как кормить ребёнка в интернациональной семье? Если папа южанин, а мама русская? Прежде всего надо выяснить, в «кого пошёл малыш желудком». Нередко внешне похожий на одного родителя, малыш получает по наследству пищевую предрасположенность другого. Так что будьте очень осторожны с питанием детей, не перегружайте сладостями, от них ребёнок чаще будет болеть, в том числе и простудными заболеваниями.
Помните, что дети должны получать простую и разнообразную пищу, приготовленную из тех продуктов, которые растут у нас, в нашей области, районе.
