Производство французских сыров создадут в Сосновском районе региона, информирует НТА-Приволжье.
Здесь реализуется проект по строительству инновационного центра по производству и переработке козьего молока. В год планируется выпускать 150 тонн мягких сыров (французские из коровьего молока – «Камамбер», «Бри» и из козьего молока – «Валенсе»). Кроме того, намечено производство 180 тонн полутвёрдых сыров (класса «Том»), голландского «Гауда» и итальянского «Пекорино». Инвестиции в проект по предварительным расчётам составят один миллиард рублей.
Фото из открытых интернет-ресурсов
