Партнёром первого в России Фестиваля ананасов выступает семья кафе «Просто Вкусно». Чтобы подарить всем желающим незабываемые вкусовые ощущения, в кафе «Винегрет» готовится мастер-класс. Он пройдёт в помещении – чтобы соблюсти все санитарные нормы и не зависеть от погоды.
Проведёт его бренд-шеф Марина Ванюкова. Она научит не только правильно резать ананасы, но и готовить с ними необычные блюда. Причём готовить всей семьёй – на мастер-классе нужно присутствие не только ребёнка (возрастных ограничений как таковых нет), но и хотя бы одного взрослого, потому что какая-то часть работы (например, с ножом) может быть доверена только ему.
Что в меню? Как рассказала руководитель семьи кафе «Просто Вкусно» Галина Беляева, оно будет состоять из трёх позиций. Салат коул-слоу с ананасом в оригинальной азиатской подаче (с использованием рисовой бумаги). Бургер с индейкой и ананасом-гриль с соусом «блю чиз» (именно он в первую очередь понравится взрослым, которые захотят повторить его дома, а для детей важно, что речь идёт о диетическом мясе). На десерт вам предложат приготовить сделанное по технологиям молекулярной кухни ананасовое желе с сырным кремом. Подача у каждого будет своя – зависит от фантазии.
Мастер-класс продлится два часа: с 13:00 до 15:00. Стоимость – 1 000 рублей на семью. Количество мест ограничено, но при большом числе желающих в кафе готовы в этот же день, 3 августа, провести ещё один мастер-класс. Телефон для записи: 8 (83177) 7-79-77.
«Для меня фестиваль – это некое событие, которое должно охватить весь город. Чтобы в каждой точке продажи, в каждой зоне отдыха продавалось или находилось что-то связанное с темой фестиваля. В данном случае – с ананасами. Мы обязательно сделаем тематические блюда во всех наших кафе – появятся новые пирожные, лимонад и т.д. А мастер-класс пройдёт в кулинарной студии при кафе «Винегрет», так как это самая удобная площадка. Очень важно, чтобы каждому пришедшему было не только интересно, но и комфортно.
Параллельно я уже начала разрабатывать волновые уроки по методике Михаила Казиника, посвящённые теме ананаса, для гимназии №14. Надеюсь, что Фестиваль ананасов станет доброй традицией, мы готовы её поддерживать и ежегодно выступать партнёрами события», – рассказала Галина Беляева.
Фото из архива семьи кафе «Просто Вкусно»
