До 1938 года под пекарни
были оборудованы и приспособлены три старых здания: два находились в районе
бывшего монастыря, одно – в районе Нижнего пруда. В 1948 году решением
Выксунского горисполкома для хлебозавода было выделено здание по ул. Спартака.
В связи с развитием промышленности и ростом населения города и района в конце 1960-х годов возникла необходимость строительства нового здания для хлебозавода. Его построили в 1974 году на ул. Красные зори, д. 97. Тогда же была введена в эксплуатацию первая линия по выпуску хлебобулочных изделий.
В настоящее время Выксунский хлебозавод - одно из ведущих предприятий кондитерской и хлебопекарной отрасли Нижегородской области. Суточная мощность производства составляет свыше 70 тонн. Ассортиментная линейка насчитывает 190 наименований кондитерских и хлебобулочных изделий.
В марте 2008 года предприятие вошло в состав АПК «Стойленская Нива».
