Выбор посуды кажется простой задачей, пока не окажешься в магазине. Сотни тарелок, чашек и салатников отличаются не только цветом. Главное скрыто в материале, из которого они сделаны. Именно от него зависит, как долго посуда будет радовать глаз и не доставит хлопот.
Правильно подобранный набор не просто украшает стол. Он влияет на удобство готовки и даже на вкус еды. Одна тарелка подходит для микроволновки, другая треснет от перепада температур. Понимание этих нюансов помогает избежать разочарований и лишних трат. Разберемся в основах.
Материалы: что скрывается за блеском
Чаще всего на полках встречается посуда из керамики, фарфора и стекла. Каждый материал имеет свои особенности. Керамика — самый распространенный вариант. Она довольно прочная, хорошо держит тепло и представлена в тысячах дизайнов. Но у нее есть и слабые стороны.
Давайте разберем плюсы и минусы на примере обычной керамики:
- прочность — легко переносит ежедневное использование;
- пористая структура — со временем может впитывать запахи и влагу;
- вес — тяжелее стекла или фарфора;
- сколы — при неаккуратном обращении на кромке появляются дефекты.
Поэтому для ежедневного использования она подходит отлично. А вот для праздничного стола чаще выбирают фарфор. Он тоньше, легче и изящнее. Хороший фарфор немного просвечивает на свету. Для заведений общепита часто закупается посуда оптом из-за ее прочности и доступности в больших партиях. Стеклянная посуда тоже популярна. Особенно из закаленного стекла. Она не боится ударов и подходит для СВЧ-печей.
Назначение посуды: для праздника и на каждый день
Перед покупкой стоит решить, как именно вы будете использовать новый набор. Посуда для ежедневных завтраков и обедов должна быть максимально практичной. Та, что достается по праздникам, может быть более требовательной в уходе.
Что важно учесть при выборе повседневного набора:
- возможность мыть в посудомоечной машине;
- совместимость с микроволновой печью;
- устойчивость к появлению царапин от столовых приборов;
- удобство хранения, например, возможность ставить тарелки стопкой.
Это простые вещи, о которых легко забыть в магазине. Праздничные сервизы часто украшают позолотой или сложными узорами. Такую посуду обычно моют вручную и берегут от случайных ударов. Она создает атмосферу, но требует к себе особого отношения.
Правильный уход: как продлить жизнь тарелкам
Главный враг красивой посуды — неправильная мойка. Даже самые прочные тарелки можно испортить, если использовать агрессивные моющие средства или жесткие губки. Они оставляют микроцарапины, в которые со временем забивается грязь. В итоге поверхность тускнеет.
Большинство производителей указывают правила ухода на упаковке. Не стоит ими пренебрегать. Посуда из керамики и стекла боится резких перепадов температур. Не нужно ставить горячую тарелку под холодную воду, она может треснуть. Кстати, чтобы избежать царапин на глазури, лучше пользоваться деревянными или силиконовыми лопатками.
В конечном счете, хорошая посуда та, которой приятно пользоваться каждый день.
